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    多功能豆制品机

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    内蒙古快3助手下载 www.pxedy.tw 豆筋是一种新型豆制品,它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大,技术简单易学,一年四季均可生产,是农民朋友致富的一条好途径。

     其所用原料是:黄豆出完油后的豆粕,普通粉碎成面,原料来源可以和榨油坊联合生产。(1斤豆面可产出1.2-1.3斤牛排或其它制品。以黄豆价格11.2元,豆制品11.5元的价格计算,一斤黄豆做成豆制品成本0.14元可盈利6角钱左右。)可炸、可做汤、可凉拌(做法是深加工把牛排或豆皮切成丝)??诟兴?、筋道、韧性,有一种浓郁的豆香味,保证不加任何添加剂,同时可以做麻辣串,麻辣汤等。产品销往干货市场,蔬菜市场,酒店饭馆或商店超市。 多功能牛排豆皮豆制品机功能范围及所产的成品有人造牛排 、豆皮、豆筋 、 豆花、豆丝、、 豆肠、鸡翅、 蛋白肉、 人造肉、素鸡脯肉、 豆虾、 素海螺、 素羊肉串、豆扣、机制腐竹、 牛排王等等 欢迎来我公司考察,我们 公司全体员工欢迎您的光临!

    一、原料:大豆(黄豆)或冷榨脱脂的豆粕、自来水。

    二、设备:选豆机1台、螺旋式榨油机1台、搅拌机1台、豆筋机1台、切丝机1台、封口机1台。

    三、工艺流程:大豆清选冷榨脱脂(豆油过滤出售)豆粕粉碎成粉豆粉拌水成型晾晒或烘干包装出售   四、生产技术:1、大豆清?。菏展旱拇蠖雇ǔS胁煌壤拿苟够蛟又?,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。3、豆粕粉碎:用进锤式万能粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量最好。4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为21,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。5、成型:首先启动豆筋机加热系统,让模具加热升温,加温方式有多种,电、天然气、焦碳均可,待升温至160时就可启动机器工作系统,将拌好水的豆粉徐徐加入喂料口。一分钟左右就会从出料口挤出气味芳香、颜色金黄、口感特别筋韧的豆筋产品了。豆筋机通过更换模具可生产多种形状的豆筋产品。应注意控制好模具的温度,温度过高或过低都会导致产品质量不合格及生产效率低下。6、晾晒:豆筋进行晾晒时应特别注意卫生,要做到防沙、防尘、防杂质;晾晒要彻底,要将产品的含水率控制在13%以下,含水率过高就会大大缩短保质期,在气温偏高的环境中存放很容易发生霉变。7、包装存放:晾晒合格的产品可采用小食品袋包装,也可采用大编织袋进行包装,存放时,要注意防火、防水、防潮、防压,并注意通风,豆筋产品的保质期在180天以上?;鞯募鄹裼?/span>2850—8500元不等

     

     




     

     

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    户    名:郑州超前商贸有限公司
    账    号:2494 0087 5557

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